你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于土豆鸡块面，土豆鸡块这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、1.准备好所需食材，将鸡肉切成块。

2、2、葱洗净切段，姜洗净切片。

3、3.锅中倒入水，放入葱姜煮开。

4、4.水烧开后，加入料酒，将鸡块放入水中。

5、5.取出煮熟的鸡块。

6、6.用冷水冲洗血沫，控制水分。

7、7.土豆去皮，切滚刀块，用冷水浸泡备用。

8、8、大蒜去皮待用。

9、9.花椒、八角用热水浸泡5分钟，洗去浮灰。

10、10.将玉米面团切成小块。

11、11.卷成小饼。

12、12.锅里放油烧热，然后放入土豆。

13、13.将土豆煎至微黄。

14、14.加入鸡块翻炒。

15、15.翻炒至鸡块水分蒸发，表皮微黄。加入胡椒、茴香和大蒜，翻炒。

16、16.加入冰糖翻炒至冰糖融化。

17、17.加入生抽和老抽翻炒至颜色最高。

18、18.加入土豆和盐，搅拌均匀。

19、19、在锅边贴上玉米饼。

20、20、倒入适量的开水，大火烧开后改小火炖40分钟。

21、21、40分钟后，夹出玉米饼。

22、22、大火收干汤汁，放入鲜鸡汁翻匀。

23、23、装盘，撒上葱花。

以上就是土豆鸡块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。