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在鹭鸶中鹭鸶是春季飞来的候鸟。鹭鸶体羽全白，世通称白鹭。它作为候鸟，每年3月末到4月中旬就会迁徙到位于北方的繁殖地，10月初和家族群一起飞往南方越冬。

鹭鸶是鹭科的鸟类，为大、中型涉禽。鹭鸶是一群很古老的鸟类，大约在5500万年前就已在地球上活动。鹭科亦包括麻鳽亚科、夜鹭亚科、鹭虎鹭亚科。主要活动于湿地及林地附近，它们是湿地生态系统中的重要指示物种。鹭鸶分布全球，热带最常见。鹭鸶通常安静地涉行浅水(如池塘、沼泽、湿地)中觅食蛙、鱼和其他水生动物。

鹭鸶的羽毛有较高的观赏价值，古代人喜欢用它们来装饰服饰，西方人则喜欢用它们来点缀女帽。鹭鸶的羽毛有很高的经济价值，加上鹭鸶喜欢群居，因此很容易被人大量捕捉，造成数量锐减，几乎陷入灭绝的境地。后来，幸亏人们穿戴和打扮的方式起了变化，加上采取了严格的保护措施，鹭鸶才幸免于绝种。