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厦门是中国一个非常美丽的城市，长沙到厦门自驾游沿途的景点也非常多。以下是一些值得参观的景点：

1. 龙岩土楼：龙岩是福建省的一个城市，以其独特的土楼建筑闻名。土楼是一种环保材料建筑，可以根据需要增加或减少房间数量。如果你路过龙岩，一定要去参观土楼。

2. 银矿山景区：银矿山景区位于福建省福州市北部，是一个集山、林、水、石、洞为一体的风景区。景区内的珍珠泉、石花洞、鹤塔等景点值得一看。

3. 泉州：泉州有着悠久的历史和文化。在这个城市里，你可以欣赏到一些有历史意义的建筑，如开元寺、南诏风情园等。泉州还以其美食而闻名，如鱼丸、米粉和海鲜。

4. 永定土楼：永定是福建省的一个县，也以其土楼建筑而闻名。永定的土楼在设计和建造方面与龙岩的土楼有所不同，这里的土楼更加绚丽多彩，具有南方的特色。

5. 金门：金门是福建省福州市的一个郊外海岛，距离陆地大约两个小时车程。这里有美丽的海滩、迷人的山景和独特的历史，是一个适合度假和休闲的地方。在金门，你可以尝试一些新鲜的海鲜、欣赏美丽的日落，并在自然环境中放松身心。

总的来说，长沙到厦门自驾游沿途有很多美丽的景点，这里只是列出了一些值得参观的地方。但是在旅行过程中，你还可以在路上寻找一些有趣的城镇和小村庄，与当地人交流，逛逛当地的市场、商店和餐馆，品尝当地的美食，体验不同地方的文化。