正所谓“兄弟同心其利断金”，中国有很多兄弟富豪，最出名当属刘氏四兄弟：刘永言、刘永行、刘永美（陈育新）、刘永好。除此之外，还有公牛集团的阮立平和阮学平、建龙集团的张志祥和张伟祥、安踏的丁世忠和丁世家、永辉的张轩宁和张轩松等等。

蜜雪冰城的张红超、张红甫也是备受瞩目的存在。根据《2022胡润百富榜》显示，今年河南共有20位富豪上榜，牧原的秦英林、钱瑛夫妇稳居河南首富宝座，跻身全国前十。张氏兄弟身家均为280亿元，涨幅高达331%，并列排在河南上榜富豪第二位。

相信大家对蜜雪冰城不会感到陌生，凭借3元冰淇淋、4元柠檬水、5元现磨美式咖啡等物美价廉的产品，吸引了一众年轻拥趸。“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的宣传曲更是成功出圈，成为一代洗脑神曲。

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公司总部位于郑州，经过25年发展，形成了集品牌运营、产品研发、原料生产、物流运输于一体的完整产业链，旗下有三个连锁品牌：现制茶饮“蜜雪冰城”、现磨咖啡“幸运咖”、现制冰淇淋“极拉图”，一年能卖出13亿杯奶茶。

张红超（左）、张红甫（右）

初中毕业后，张红超做过不少生意，但都没能搞出什么名堂。正所谓“树挪死，人挪活”，他决定前往郑州闯荡一番。无奈由于学历太低，想要去的公司工作连面试机会都不肯给，痛定思痛，他通过自学考上了河南财经政法大学的成人教育，一边读书一边打工。

有一次张红超回到老家商丘，看到路边有人卖刨冰，品尝后觉得味道还不错。这种小摊铺在郑州并不常见，20岁的他敏锐地嗅到商机，于是拿着奶奶压箱底的3000块钱，租下一间两三平米的店面。经过一段时间准备后，1997年，打着“郑州第一家”招牌的寒流刨冰（即蜜雪冰城前身）正式开业，弟弟张红甫经常帮忙运冰。

不过创业不可能一帆风顺，在经历了“3次关门、4次强拆”等一系列波折，直到03年租下一家间废弃的铝材厂，建立第5间店面，生意才稳定下来。紧接着，张红超通过买来专业书籍，从市场上淘来二手机器，自己动手研发出一元一支的“彩虹帽冰淇淋”，成功解决产品季节性痛点，自此一炮而红。

前十年蜜雪冰城只开了一家店，而开了1000多家店，用了17年时间。在此过程中，张红超决定自建工厂、自建供应链、自产核心原材料。成立了大咖国际食品有限公司，集研发、生产、销售、物流于一体，拥有五个全自动生产车间和一个现代化大型物流配送中心，服务全国加盟门店。

去年蜜雪冰城实现营业收入103.51亿元，净利润19.1亿元，分别同比增长121.18%、203.09%。作为对比，同期奈雪的茶营收42.96亿元，同比增长40.54%，净亏损45.25亿元，同比扩大2141.27%。

相较于后者完全自营、靠对外销售现制茶饮与烘焙产品赚取收入，蜜雪冰城走的是“直营+加盟”模式。截至2022年3月底，共有22276家门店（包括47家直营门店），是国内现制茶饮行业门店数量最多的品牌。比第二名、超过7000家的书亦烧仙草高出一个身位。

它也是中国门店数量最多的本土餐饮品牌，力压华莱士（超2万家）、绝味鸭脖（超1.4万家）和正新鸡排（超1.3万家）。值得一提的是，蜜雪冰城还将业务拓展至海外，在印尼、越南分别开设317家、249家门店。

不过在快速扩张的背后，却也埋下了不小的隐忧。近年来，已有多家蜜雪冰城门店因食品问题被处罚，例如篡改开封食材日期、饮品中出现异物等，并屡屡登上热搜榜单。在很多城市的同一条街道上，相隔几百米就有一家蜜雪冰城门店，过于密集导致的单店盈利能力堪忧，再加上大环境的冲击，转让、关店的情况越来越多。

这些都是蜜雪冰城亟待解决的问题，另一方面，随着门店增长日趋触及天花板，寻找新的支撑点成为迫在眉睫的事情。有传言将进军瓶装水赛道，此举能否成功？还有待时间观察。