没有失意的品类,只有失意的品牌

在“2022年实体店阵亡名录”上,快时尚、美妆、商超、书店、影院、早教、烘焙多个品类榜上有名。         

“失意”背后,是自身经营遇困、品类赛道遇冷、疫情封控遇挫叠加影响的结果。         


(资料图片)

步入2023,新一轮品牌开店潮的声音正由远渐近,由小变大。这些曾经在疫情中飘摇动荡过的品类,还能翻红吗?         

昔日风光无限的快时尚,

靠啥翻盘?

据赢商网不完全统计,9个知名快时尚品牌,2022年在内地新增154家门店(不含升级重装门店),同比2021年降幅达50%,是近7年来新开门店数量最少的一年。

新开店少,关店却多。ZARA、H&M不约而同关闭了位处上海核心商圈的中国首店,H&M关停60多家店、GAP大中华区业务被“卖身”、MJstyle被申请破产……与此同时,一大波耳熟能详品牌淡出中国市场。

乍眼一看,快时尚在中国似乎已经“凉”透?但,其实没有,只是风向变了。

▶▶ 成熟实力派,稳守阵营,静待花开。从2016年至2022年间的拓展情况来看,优衣库、UR每年保持双位数以上的拓店数量。

•  2022财年财报显示,优衣库在中国内地新增门店89家,闭店24家,创始人柳井正对媒体表示在中国开设3000家门店仅为“最低目标”。

•  UR去年新增43家门店,目前已入驻全国101个城市,在国内和伦敦、新加坡、泰国、菲律宾拥有超过350家门店。

▶▶ 潮派新玩家,用个性出圈。如:韩国PPB Studio旗下的潮流快时尚品牌Chuu,因色调风格突出,迅速走红。截至2022年底,Chuu在中国线下共计开出140+家门店。

往后看,个性化、品质化需求是快时尚们的增长机遇。这意味着,它们必须跳出现有的思维认知框架,做“快”之外的事情。         

海底捞“起死回生”,

今年火锅又要火?

回顾过去三年,高度依赖堂食的火锅赛道经历了前所未有的“至暗时期”,几乎全员收缩。

贤合庄关店规模超过三分之一、海底捞推“啄木鸟计划”关店求生、呷哺呷哺关店230家止损……疫情加速了火锅的洗牌。

好消息是,一年多前的“及时止血”,海底捞“起死回生”。海底捞终于在2022年成功扭亏,预计全年收入346亿元,同比减少15.8%,实现净利润约13亿元。

2023年开春,火锅赛道迎来近三年最好开局。各地火锅店再次上演排队潮,爆单“回血”;呷哺呷哺、巴奴积极扩张,雄心满满。

火锅赛道真的回暖了吗?消费火爆现象能持续多久?

▶▶ 一方面,火锅始终是中餐热门赛道,消费需求庞大,回归到疫前水平只是时间问题。

▶▶ 另一方面,市场内卷化、成本大幅上涨、消费者更加理性,意味着火锅品牌们面临比以往更复杂的生存环境。想要占据恒久的地位,难度不小。

疫情期间表现优秀的巴奴毛肚火锅、珮姐老火锅、怂重庆火锅厂等,都在指引着火锅新方向。好的“服务”已是标配,拼的是“稳”——不盲目扩张、找准客群定位、夯实火锅食材/口味等

往后,火锅消费会趋于“返璞归真”,基础、底层的因素才是“生死手”。在诸多新风向、新趋势之下,火锅人应认清本质,顺势而为。         

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